2023年6月12日中国小龙虾产业高质量发展大会在盱眙县召开，本次大会以“科技赋能龙虾产业，创新引领未来发展”为主题，邀请相关领域领导、专家、学者汇聚一堂，群策群力就龙虾产业热点和难点问题展开深入探讨，以下为活动现场的速记节选：
盱眙是小龙虾产业的探索地、引领地，经过二十多年的快速实践，已经成为中国乃至世界小龙虾产业版图的地标所在。必将领航中国小龙虾产业新一轮高质量发展。盛典荟萃智慧，搭建高质量发展交流平台，中国小龙虾产业高质量发展大会走过了四年的历程，参与面不断扩大，影响力日益提升，已经成为中国小龙虾产业发展的群英会、动向标。我们与国内同行一道，聚焦前沿技术、共议热点话题，展望产业趋势，收获丰硕成果，凝聚发展共识，努力将大会打造成人气爆满的网红，永不落幕的发展盛典。
昨天，盱眙全球龙虾交易中心正式开业，必将做强精深加工，加快电商融合，刷新服务水平，推动盱眙龙虾买全国、卖全国。携手逐梦前行，凝聚高质量发展的磅礴力量。推动中国小龙虾产业高质量发展，是我们共同的使命和愿景。今天，我们与龙虾结缘，知名专家齐聚一堂，必将在思想碰撞中架起友谊的桥梁。
来源：南京速记公司
